随着网红经济的发展，购物综合体的遍地开花，年轻人的餐饮需求也在不断升级，再加之“万众创业”的势头方兴未艾，连锁饮料甜品店作为门槛较低的创业项目，成为不少人创业者的首选。然而在任何一个高速发展的行业，“卖铁锹的比挖金矿的赚钱”这句至理名言总是发家致富的不二法门。就像“教如何卖保险”的，赚的肯定比卖保险的人多；“教如何炒股”的，赚的肯定比炒股的人多……给你“品牌”，培训你如何开店做餐饮的，赚的肯定比真正做餐饮的人多。

笔者执业以来经办过不少特许经营合同纠纷，也解答过不少个体加盟商的咨询，近两年尤甚。总结起来，经常发生此类纠纷的原因不外如下几个：

其一，企业本身不具有开展特许经营活动的资质；

其二，企业无法为加盟商提供可供加盟商持续营利的经营资源。

然而随着观察的深入，笔者发现，频发的纠纷本身就是“快招公司”这种商业模式的副产品，这些快招公司在设立之初就考虑到了纠纷索赔退款的概率，只要赚取的收益远大于营销成本、纠纷赔款损失等，这就是一门包赚不赔的生意。快招公司割的就是那些没有商业判断能力和法律风险识别能力的“韭菜”。就像大多数包装精致的商业“骗局”一样，维权的人毕竟在少数，更多的还是那些甘愿吃哑巴亏的创业小白。

刚才笔者提到的“快招公司” 的概念，其有别于正规的特许经营企业。所谓“快招”，是快速招商的简称，此类公司往往擅长在短时间内，通过各种手段打造或包装出一个或多个所谓的“爆品”，随后进行大规模招商，收取加盟费或其他费用，短期内获得大量收益。

我们划下重点，“快招公司”概念的重点不在于前半句话，不管其通过什么方式打造爆品，哪怕它根本没有打造或包装出一个真正的“爆品”。但只要它仍然能够吸引商家加盟，并且以在短时间内赚取加盟费或其他费用作为盈利模式，那就属于“快招公司”。

所以快招公司的商业模式与传统的餐饮管理公司是截然不同的，他们并非想兢兢业业地做品牌、做口碑，然后通过加盟的方式增加销售门店，进而提高市场占有率，并最终获得提成收益。他们一开始想的就是赚快钱，包括加盟商的加盟费、培训费、设备原材料费、流水抽成、罚款以及保证金等等。什么奶茶、甜品、炸鸡的消费者并不是他们的客户，加盟商才是。

因此快招公司针对的消费群体往往是感性消费的年轻女性；其选择的也大多是标准化程度高、具有爆款单品基因的品类，比如奶茶、烘焙；它们商标意识极强，围绕一个名字往往会提前注册多个商标，一家公司注册个几百个商标的现象非常常见，据说全国最大的“快招公司”所有注册生效的、待实质审查的、被驳回失效的商标加起来总共有70多万个；它们会采用多种营销套路，包括但不限于与知名媒体机构合作，邀请网红大V转发站台，通过百度竞价排名、关键字搜索，以及在各种招商平台、自媒体进行传播、招商宣传。这里不得不说百度又一次成为了灰产的帮凶。

笔者根据特许经营企业的规范程度，将其划分为四类：

首先是正规的特许经营企业

比如“coco都可”和“一点点”。就笔者所知早期在杭州加盟一点点奶茶店的商家已经赚得盆满钵满，几年利润就可以买好几套房。

其次便是违规的特许经营企业，也就是所谓的快招公司，我又根据其流氓程度分为三个等级：

第一级：没有满足特许经营条件就开始招商加盟的（流氓指数3颗星）

典型的比如答案茶，其通过抖音火起来，当时在没有获得特许经营备案的情况下，一口气就搞了6000多家加盟，结果3个月不到倒闭了80%。现在在市场上基本销声匿迹。

又比如现在正火的瑞幸咖啡旗下刚独立出来的小鹿茶，它也正在推广它的“新零售合伙人计划”，有不少业内人士认为所谓的“合伙人”就是加盟商。“小鹿茶”在目前完全不符合特许经营条件的情况下，就开始招商加盟，且以瑞幸的商业模式和财报情况来看，此种加盟模式无疑是一种割韭菜的行为。

第二级：没有满足特许经营条件，有自主品牌，但是通过造势刷流量吸引加盟商（流氓指数4颗星）

大多数快招公司都属于这一级，它们注册一堆没有品牌识别度的商标，这些商标通常都刚刚提交审查，或有待实质审查，甚至被无效驳回。但它们就敢于砸钱造势，雇人排队，快速营造出爆款、网红品牌的假象。然后让加盟商趋之若鹜。

最高级：既没有满足特许经营条件，也没有自主品牌，其正在申请的商标全部都是山寨网红品牌，并且其通过百度竞价排名，虚假宣传等方式诱骗加盟商上钩的公司（流氓指数5颗星）